基围虾粥

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记录一下自己认为好吃的粥,尤其是周末喜欢煮一锅煮搭配几个肉包,再搞个小菜,很舒服(不必在意是否是正宗的潮汕粥,我认为好吃就行)

用料  

基围虾粥的做法  

  1. 糯米(一小碗,米和水的比例1:9)清洗倒适量花生油拌匀等待1个小时
    干香菇泡发洗净后,用锅把水份炒干(不需要加油)

    基围虾粥的做法 步骤1
  2. 虾头+姜片炒出虾油,加水煮20分钟,把虾头姜片搞出

    基围虾粥的做法 步骤2
  3. 基围虾10个开片

    基围虾粥的做法 步骤3
  4. 炒至变色备用

    基围虾粥的做法 步骤4
  5. 冬菜洗净备用

    基围虾粥的做法 步骤5
  6. 干贝洗净用黄酒泡软(用手捏碎)

    基围虾粥的做法 步骤6
  7. 步骤2 煮好的虾头汤放入糯米,倒入香菇、干贝、加一勺花生酱,米粒煮开花加冬菜,再煮5分钟后加基围虾、芹菜末,黄豆酱调味

    基围虾粥的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-27 19:19:51
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