咖喱牛肉（好吃到费米饭）
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人做过这道菜
朵朵娉婷
用料
咖喱牛肉（好吃到费米饭）的做法
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选取牛腩，焯水盛出，主要是去血沫
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准备香料：南姜2片，姜片3片，干辣椒，香茅草，罗勒叶，花椒20粒，香叶2片，山楂片2片
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1个洋葱切丁，6瓣蒜切片
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准备咖喱汁：200克椰浆和2勺红咖喱搅匀备用
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热锅放油，开始炒肉，炒到滋滋冒油
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放入洋葱，炒软以后，再放蒜片翻炒
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放入香料翻炒
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加入调好的咖喱汁翻炒均匀
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加水淹没过肉，大火煮开，加入鱼露一勺，盐一勺，糖一勺，转小火盖锅盖炖煮1小时
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炖煮时开始备菜，一个土豆和一根胡萝卜切滚刀，小米椒和青椒切段
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加入胡萝卜、土豆、青椒和小米椒，搅匀，尝尝汤味，如有缺失就补一补味道，盖锅盖继续炖煮半小时
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最后成果，关火收工
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满满一大碗咖喱牛肉
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配上米饭，宇宙无敌！
