红糖燕麦饼干

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的的确确的懒人饼干,所有材料倒一起搅拌搅拌,进烤箱,完事~
关键还好吃,不怕热量高的小伙伴可以把玉米油换成融化的黄油,成品更香~
果干也可以替换成自己喜欢的任意品种,无花果干、葡萄干等都可以
另外也可以加少量坚果10-15g左右,如:南瓜子仁、山核桃仁、杏仁片等,都能进一步增加口感和层次,香味也更丰富

总而言之,家里有啥用啥

此方是低糖少油版,因为家里小朋友也要吃,喜欢甜食的可以适当增加点糖和油的比例

用料  

即食燕麦片 100克
低筋面粉 50克
黑芝麻 15克
蔓越莓 20克
杏仁干 10克
红糖 30克(不建议再减)
鸡蛋 1个
玉米油 50克
牛奶 15克
2克
卡乐比低糖混合燕麦 20克(没有可以不加)

红糖燕麦饼干的做法  

  1. 杏仁干、蔓越莓干、核桃仁(没有可以不加或替换其他坚果碎)切颗粒
    红糖如果是块状土红糖也要全部切成末,可以用牛奶和油等液体先融化红糖,如果有粗颗粒没能融化也没关系,问题不大

    红糖燕麦饼干的做法 步骤1

  2. 再将所有材料混合搅拌均匀

    红糖燕麦饼干的做法 步骤2
  3. 捏成小团,放进烤盘,用手按压成饼状,再调整一下边缘,想脆一点的可以压薄一点,想松软的可以压厚一点,不知道喜欢什么口感的也可以薄的厚的一起烤,吃了就知道了😄
    烤箱中层,175度15-20分钟,具体根据自家烤箱情况而定
    出炉晾凉就可以吃了,酥脆香甜

    红糖燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 我还额外添加了这款卡乐比低糖混合麦片(没有水果干的),里面有好几种麦片,可以增加口感层次

    另外也可以把玉米油换成融化的黄油,成品会更香。
    在蔓越莓干 杏仁干都有甜度的前提下,30g红糖量成品甜度也不高,所以不建议再减

    红糖燕麦饼干的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-03-27 22:19:34
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红糖燕麦饼干的答疑

  • 我住16幢  2022-05-17  
    0
    请问不用加小苏打或泡打粉吗?
    作者回复 2023-01-05  
    我没加

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