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吐司一次发酵制作顺序

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库库KOMORO的厨房  库库KOMORO
来自@米妮小超人儿视频截图
只为记录一次发酵的制作顺序

用料  

牛奶 100克

吐司一次发酵制作顺序的做法  

  1. 揉出薄膜

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤1

  2. 取出 大概揉圆 切割等份

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤2

  3. 把面团揉圆

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤3

  4. 盖保鲜膜 松弛10-20分钟

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤4

  5. 取出后， 手轻拍 排气

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤5

  6. 用擀面杖 擀开

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤6

  7. 周边 排气

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤7

  8. 面饼翻过来

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤8

  9. 调整形状 卷起来

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤9

  10. 卷成卷二

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤10

  11. 盖保鲜膜 继续松弛10-20分钟

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤11

  12. 取出 用手轻拍 排气

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤12

  13. 擀面杖 擀开长条方形

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤13

  14. 翻过来，卷成卷儿

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤14

  15. 收边要薄一点

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤15

  16. 放入模具

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤16

  17. 发酵至9分满

    吐司一次发酵制作顺序的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2022-03-28 00:29:59
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