骨头冬瓜汤

准备食材（骨头乃是淘妈辛苦辛苦自己砍了半天大小不一的骨头，家里有小排的可以用小排）

冬瓜去皮去籽切成厚度一致的冬瓜片；葱来一根；老姜切片

冷水下骨头，放一勺料酒，适量姜片，一根葱，烧开（会有很多浮沫，烧开后把骨头捞出，用温水洗净）

洗净的骨头放入锅中，加入老姜片，加入开水，开始烧汤啦！大火烧开，中小火炖（这次没用煲汤的锅子，纯铁锅放灶上炖了近一个小时）

肉骨头汤顿的差不多了，加入冬瓜片，放入适量盐，继续烧15分钟左右，直至冬瓜片变成有点透明的那种。

好啦，可以出锅了。想要颜值更上一层楼的，装盆后可以再撒把葱花哦。