减脂红烧鸡腿
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人做过这道菜
做肉肉吃肉肉不要长肉肉
肉肉大作战
用料
减脂红烧鸡腿的做法
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鸡腿去皮冷水下锅，放葱姜，倒入料酒，烧开煮三分钟左右。（鸡腿下锅忘了拍照片，这张图凑一下）
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将焯过水的鸡腿冲去浮沫后放入砂锅，（没有砂锅其他锅也可以），依次加入生抽，老抽，冰糖，葱，姜，干辣椒（不吃辣可不放），八角，桂皮，香叶，花椒，倒开水开大火煮五分钟，砂锅上汽后开小火慢炖一小时，放盐再炖半小时后关火泡一小时。
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关火泡的时候可以放煮熟的鸡蛋一起泡，鸡蛋入味也很好吃。
小贴士
1.鸡腿去皮，冷水泡半个小时去血水。
2.盐稍重一点肉更入味。
3.煮熟后泡一会很关键。
2.盐稍重一点肉更入味。
3.煮熟后泡一会很关键。
