100克 切達乳酪,切塊 800克水 2 茶匙 盐 1 茶匙 油 280克意大利通心 | |
60克培根,任一種類,切條 100克洋葱,切塊 400克牛奶 40克 低筋面粉 40克奶油 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/4茶匙 肉萱蔻粉 180克小蕃茄,對切 |
1 將切達乳酪放入主鍋,以5秒/速度7切碎,取出放入碗內備用。
2 將水放入主鍋,以7分/100℃/速度1煮滾。
3 加入鹽、油和義大利通心麪,不需蓋上量杯,以依包裝指示時間/100℃//速度1烹煮,利用蒸鍋將筆管類的水份歷乾,放入耐熱盤中備用。清空主鍋。
4 將烤箱預熱至190℃。
5 將培根放入主鍋,以7分/100℃/速度拌炒,取出放入碗內備用。
6 將洋葱放入主鍋,以3秒/速度5切碎,用
刮刀棒將材料刮至主鍋底。
7 加入牛奶、低筋粉、奶油、50克切達
乳酪粉、鹽、黑胡椒粉和肉萱蔻粉,以9分/90℃/速度2烹煮,倒入裝有筆管類的耐熱盤內,擺上小蕃茄、炒過的培根和剩餘的切達乳酪粉,放入烤箱以190℃烤25分鐘或至表面金黃,即可享用。