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【减脂】莜麦馒头

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菓菓_5qc9的厨房  菓菓_5qc9
莜麦馒头虽然不会发酵的很蓬松，但是吃起来口感有点q弹，搭配芝士、油醋汁、泡菜等很不错。还可以补充人体所需的亚油酸。

用料  

莜麦 50g
水 适量
盐 一点
酵母 2克

【减脂】莜麦馒头的做法  

  1. 少量多次的加水，直到揉成面团。发酵1-2小时。看气温情况，与普通馒头发酵类似，也可以放在冰箱隔夜发酵。会发酵起来一点，但不会太多。

  2. 发酵好后，可以揉成小面团，冷水上锅蒸10-15分钟，可以焖一会。就可以吃啦

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该菜谱发布于 2022-03-29 08:02:36
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【减脂】莜麦馒头的答疑

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