消耗面粉好办法:蛋坯

把除了油以外的所有材料混合，然后搅成面团(我用的是和面机)，面多了加水，水多了加面，这一类的面食我基本上不用称量，都是估摸着配
我是擀成了这样一个长形的面皮，厚度大约1－1.5cm，这个也没有说是特别严格的，要求厚点薄点都行

切成大约这个样子的形状，因为我只会切这样的别的形状我也不会。这个也比较简单

再切成这样的小细条状，大约1~1.5cm左右，我有的就切的比较厚，比较宽了

热油，我用的是花上有，因为我们这里吃花生油比较多，什么葵花籽油，玉米油呀都可以。把筷子站到里面，看见有小泡泡冒就可以开炸了，中火🔥，不然火大了一放进去就糊了里面却还没熟

开炸

基本上这个颜色就可以出锅了，其实面块儿也不大，很好熟。