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红河干旱鸭

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爱deft真的是太好了的厨房  爱deft真的是太好了
我的家乡美食—红河干旱鸭 爽辣入味 汤汁拌饭 一口停不下来！

用料  

鸭 半只
盐 2勺
生抽 适量
料酒 适量
姜 5片
鸡精 2勺
花椒 一小把
八角 5-6个
糟辣椒 2大勺（大勺子）
干辣椒 一大把
蚝油 2勺

红河干旱鸭的做法  

  1. 鸭子洗干净，冷水下锅，放料酒去腥，煮涨捞出，洗净沥干备用。

    红河干旱鸭的做法 步骤1

  2. 锅内多倒点油，待油热放入姜、蒜、花椒、八角

    红河干旱鸭的做法 步骤2

  3. 再加入一把干辣椒🌶️

    红河干旱鸭的做法 步骤3

  4. 加入2大勺糟辣椒

    红河干旱鸭的做法 步骤4

  5. 炒香

    红河干旱鸭的做法 步骤5

  6. 倒入鸭子翻炒

    红河干旱鸭的做法 步骤6

  7. 放入生抽适量、蚝油2勺、盐2小勺、鸡精2小勺

    红河干旱鸭的做法 步骤7

  8. 加入冷水，与鸭子齐平就行，煮开

    红河干旱鸭的做法 步骤8

  9. 转小锅继续煮，中火半小时

    红河干旱鸭的做法 步骤9

  10. 开锅前加入自己喜欢的配菜煮熟即可

    红河干旱鸭的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-03-29 13:42:45
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