酪梨沙拉酱(精选中西式酱料蘸酱)美善品小美食谱

1 將香菜放入主鍋，以3秒/速度5切碎。

2 加入洋葱、辣椒、蒜頭和蕃茄，以5秒/速度5切碎，取出放入碗裡備用。

3 將酪梨、柠檬汁和鹽放入主鍋，以5秒/速度4切碎。

4 加入做法2中切碎的食材，以10秒/速度3
混合，取出放入碗內並置於冰箱冷藏，即
可作為沾醬享用。

在做好的酪梨沙拉上放一個酪梨果核，以防變色。
可當作玉米餅及乳酪肉醬玉米餅(nachos)的沾醬，或是調味醬。
墨西哥人會使用一種約拇指粗細、4-6公分長的綠色辣椒(Serrano)，也可使用2-1茶匙的乾辣椒片取代，或紅椒粉調味。