纯素菌菇鲜花米粉
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人做过这道菜
kikitsui
网上看到的汤头大部分都不是素的 我就自己琢磨一个
用料
| 香菇 | 1朵 |
| 昆布（没有就海带吧） | 1小片 |
| 小番茄 | 2-3个 |
| 其他野生菌 | 适量 |
| 玫瑰花（鲜花最好了 没有就只能干玫瑰了） | 适量 |
| 姜丝 | 一点点 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 木耳 | 一小把 |
| 豆皮或者腐竹 | 2-3片 |
| 生菜 | 2-3片 |
纯素菌菇鲜花米粉的做法
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先煮汤头：昆布或者海带紫菜 各种菇 番茄 小火煮个20分钟
这三个都是自然带“鲜”气的食材 其实任何一个就已经很好吃了 记得昆布不要放太多不然就有点腥了
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然后下米粉 我这只能买到这个粉 煮十几分钟 软了泡冷水 备用
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加浇头们：木耳 豆皮or腐竹 玫瑰 枸杞 最后生菜烫一下
能吃辣的放点辣 嫌没油水的放点麻油 还要有点嚼感的炒点花生米或者芝麻撒上去
出锅前加盐调味 （我还偷偷加了十三香）
小贴士
许许多多的花都可以用来做菜 不是只有点缀 用得好闻着就赢了
