芋头红豆沙煎饼

8.0 综合评分
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为了消耗芋头,所以做了这个饼。闻有芋香,咬皮皮Q有弹性,馅沙沙的。

用料  

芋头红豆沙煎饼的做法  

  1. 泡红豆一夜,用高压锅压到烂,过滤,加入冰糖,捣成泥。豆沙馅就好了!

  2. 芋头蒸熟,刀板拍压成泥。加入面粉。芋头与面粉比例约为 2:1

    芋头红豆沙煎饼的做法 步骤2
  3. 揉,成团

    芋头红豆沙煎饼的做法 步骤3
  4. 分剂子,用手直接捏皮成形

    芋头红豆沙煎饼的做法 步骤4
  5. 包豆沙,拍成饼状

    芋头红豆沙煎饼的做法 步骤5
  6. 放少许油入锅煎到熟

    芋头红豆沙煎饼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2012-10-16 15:24:12
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