泡红豆一夜,用高压锅压到烂,过滤,加入冰糖,捣成泥。豆沙馅就好了!
芋头蒸熟,刀板拍压成泥。加入面粉。芋头与面粉比例约为 2:1
揉,成团
分剂子,用手直接捏皮成形
包豆沙,拍成饼状
放少许油入锅煎到熟
上传你做的芋头红豆沙煎饼