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牛肉滑蛋

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自作煮_张的厨房  自作煮_张
经典港式茶餐厅🍴菜式，嫩滑的牛肉，软绵的鸡汤，简单就是米饭杀手

用料  

鸡蛋 3个
牛肉 100克
蚝油 适量
淀粉 适量
生抽 1勺
花生油 适量
葱花 克

牛肉滑蛋的做法  

  1. 牛肉加蚝油，生粉水，酱油，油，腌制

    牛肉滑蛋的做法 步骤1

  2. 锅中加油，烧热，放入腌制好的牛肉，炒到7.8成熟捞出，稍微变色就可以

    牛肉滑蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋加一点水，一点盐，打散，平底锅留油，倒入鸡蛋，拿筷子轻轻推，不要翻面

    牛肉滑蛋的做法 步骤3

  4. 加入炒好的牛肉，鸡蛋的熟度按个人口味，喜欢嫩一点的就不要炒太久。加入葱花就可以

    牛肉滑蛋的做法 步骤4

小贴士

我用的是可生食的无菌蛋，所有，鸡蛋没有煮到全熟

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的牛肉滑蛋

 

牛肉滑蛋相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2022-03-30 12:57:29
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