荷塘月色
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人做过这道菜
御膳厨房二把刀
就有这么一道菜，做法简单，食材常见，搭配起来颜色也好看，关键还好吃，脆嫩爽口，那就是简单易做的荷塘月色。
用料
荷塘月色的做法
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木耳泡发摘净，嫩藕切片。锅内烧水，水开后放少许油和盐，把木耳和藕片放入水中焯半分钟。
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再下入荷兰豆，焯半分钟。捞出用冷水浸泡，防止变色。
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锅内烧油，油热后倒入彩椒片、木耳、藕片和荷兰豆，加盐3克，生抽一茶匙，翻炒半分钟。
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倒入少许水淀粉，翻炒10秒，出锅。
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清淡美味的荷塘月色完成了。
小贴士
1.没有彩椒用胡萝卜片也行。2.焯水和翻炒时间都不能太长，否则口感不脆了。
