潮汕红桃粿

先做馅料：
1.糯米提前泡4小时，2杯的量，蒸熟备用。糯米的水要比正常煮饭的少，不然会湿了，湿了就多焖一会
2.花生我是用空气炸锅180度8分钟炸过，然后锤碎的（用打死男友的力气就行）。
3.先炒五花肉肉末
3.干蘑菇泡软切碎，虾米切碎，一起炒过一遍。
4.花生香菇虾米五花肉肉末跟糯米搅拌均匀，加入盐调味。
馅料就完成了

准备好：粘米粉跟生粉，混在一起，中间倒入开水！开水！开水！
边倒边搅拌，然后盖上盖子焖一会（几分钟吧）
这个时间，你就可以调红曲粉的水了，少量！一点点就够了，我是调红了。然后倒入你的粉里面，就可以开始搓面团了。
差不多可以了，加油一点点，就能让面团更柔软。

准备多一点生粉，手擦干再开始包馅料。然后磨具要有点生粉，避免粘住出不来。
然后开水蒸10分钟就可以了。

蒸好凉凉后就可以煎了，超级香香

煎过很香啊！