超软糯的秘制雪碧炖鸡爪（留给自己看）
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一一-198
本帖借鉴了微博「吃一斤小尾巴」的作品，因为我家另外两位不吃辣，所以里面的韩式辣酱和辣椒粉没有放。家里有原味烤肉酱，我放了一勺味（喜欢吃辣的可以放两勺辣酱粉和两勺韩式辣酱）
用料
| 鸡爪 | 400克 |
| 料酒 | 2盖 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 6-7片 |
| 葱段 | 3段 |
| 糖 | 1小勺克 |
| 烧烤酱 | 1-2勺都可以 |
| 雪碧 | 半罐 |
| 蒜 | 5-6瓣（切末） |
| 芝麻 | 可放可不放 |
超软糯的秘制雪碧炖鸡爪（留给自己看）的做法
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1.鸡爪泡一会儿洗干净，去指甲，冷水上锅放姜片6-7片，葱段3-4段，两盖料酒。大火烧开撇去浮沫转中火煮30分钟左右。捞出洗干净备用。
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2.调料汁：1勺糖，1勺老抽，2勺生抽，一勺耗油，盐适量（根据自己口味）1-2勺烧烤酱，半罐雪碧，搅拌均匀。
#图里是加辣椒的配料#
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3.起锅放油，蒜末炒出香味，放鸡爪翻炒1-2分钟，注意小火别炒糊了，放料汁，加一碗水。炖10分钟出锅撒芝麻。
