馄饨馅

肉用面粉➕盐，浸泡洗净，去皮，切小块后剁碎
杏鲍菇洗净，切小丁剁碎
芹菜洗净，切段 绰水 再切小块剁碎去汁水

把肉、杏鲍菇、芹菜和一堆虾皮（喜欢多加点）放一个容器内，打鸡蛋后加入）胡椒粉、蚝油、生抽、香油和盐等一个方向搅拌均匀
再加姜水，少量多次加让馅料湿润但不能滴水或静止出水的状态

搅拌后即可包馄饨
这个搭配蛮好吃，仅记录

开干，容器底部洒点面粉防沾

个人喜欢馅料塞足，塞到就快包不下那种
我算了下这点馅料我用了一斤大馄饨皮

出锅后状态
很好吃

之前还做过一版大白菜➕虾仁的，也很赞