海绵宝宝芋泥肉松虎皮蛋糕
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人做过这道菜
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听说海绵宝宝和虎皮蛋糕很配哦
用料
| 蛋黄 | 8个 |
| 细砂糖 | 36克 |
| 玉米淀粉 | 17克 |
| —— | —— |
| 熟荔浦芋头 | 250克 |
| 黄油 | 20克 |
| 紫薯粉 | 5克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| —— | —— |
| 肉松 | 适量 |
| 巧克力笔或巧克力 | 适量 |
海绵宝宝芋泥肉松虎皮蛋糕的做法
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我准备好了，我准备好了
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熟芋头250g、黄油20g、紫薯粉5g、淡奶油50g、牛奶50g、细砂糖10g
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用电动打蛋器打成泥（芋头趁热的时候打）
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蛋黄中加入细砂糖
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开始打发
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打发至纹路不易消失
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筛入玉米淀粉翻拌均匀
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倒入烤盘，用刮板抹平
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送入提前预热好的烤箱210度烘烤6-8分钟
（海绵宝宝不需要太上色）
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准备适合的方形切模，我用的右边的56mm波浪切模
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出炉盖油纸，温热的时候倒扣撕掉油布
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从蛋糕背面切可以减少裂纹
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正面做海绵宝宝的脸
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小模具一共可以切16片
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巧克力笔隔热水融化，在油纸上画白色眼眶
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凝固后画眼珠子
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眼珠凝固再画高光
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再画嘴巴、牙齿、领带，还有衣服（忘记拍了）
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夹心喜欢怎么夹都行
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用少许融化的巧克力粘合表情和衣服，
小圆切模工具切出脸颊两块肉和鼻子
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眼睫毛直接画上去
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我们可爱吗？
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海绵宝宝虎皮蛋糕
