德式面疙瘩Milk button (German dumplings)

0 人做过这道菜
德国室友的祖传秘方,不是特别健康,但是还蛮好吃的。一般可以再配上烤土豆。

用料  

鸡蛋 1个
面粉 100克
牛奶 50克
适量
黑胡椒 2勺
酱油 少许
烹饪奶油 100克
培根丁 55克
辣椒面 可选

德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法  

  1. 材料大合照

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤1
  2. 100克(一人份)面粉过筛

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤2
  3. 打入鸡蛋

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤3
  4. 加入适量盐,黑胡椒,酱油, 辣椒面paprika(个人口味)

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤4
  5. 倒入牛奶, 用打蛋器低速或者手动搅拌均匀。

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤5
  6. 至面糊粘稠状,尝一下味道,不够再加

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤6
  7. 大锅水加一大把盐烧开

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤7
  8. 两把小茶勺先入锅烫一下

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤8
  9. 勺起一勺面糊

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤9
  10. 注入开水,用另一把勺子刮下来, 重复直至面糊用完

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤10
  11. 烧到全部面疙瘩浮起。

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤11
  12. 舀出沥干

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤12
  13. 平底锅放入培根丁,炒到焦黄。

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤13
  14. 加入烹饪奶油,黑胡椒,少量酱油,辣椒面,烧开。

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤14
  15. 盘子放上面疙瘩,浇上培根奶油酱,放上苹果泥。开吃!

    德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2022-04-02 11:20:43
15 收藏


作者kakeking的其他菜谱

德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的答疑

关于德式面疙瘩Milk button (German dumplings)的做法还有疑问? 登录提一个问题