肉馅制好,加入适量淀粉和水,不断用🥢向一个方向搅拌,搅拌至肉制品摊开不流淌状态即可
将干豆腐摊开,把肉制品抹平,中间可加一条芹菜,或胡萝卜条,从一侧将之裹紧,外皮涂薄薄一层熟油
上笼屉大火蒸15-20分。时间视钎子胖瘦而定。取出放凉,切盘,👌
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