东北钎子

0 人做过这道菜
居家防疫,超想吃这道美味,只是在东北乡下亲眼见过现场制作。回忆着留存记忆的美味,动手尝试,品相不甚如意,味道绝对杠杠滴!芹菜本该在C位,因为有点累,溜边了,不影响美味。

用料  

干豆腐整张若干
鲜猪肉搅碎、切块皆可
玉米淀粉与肉的量基本在1:5左右
其他调料如同饺子馅一样依您的口味调制

东北钎子的做法  

  1. 肉馅制好,加入适量淀粉和水,不断用🥢向一个方向搅拌,搅拌至肉制品摊开不流淌状态即可

    东北钎子的做法 步骤1
  2. 将干豆腐摊开,把肉制品抹平,中间可加一条芹菜,或胡萝卜条,从一侧将之裹紧,外皮涂薄薄一层熟油

    东北钎子的做法 步骤2
  3. 上笼屉大火蒸15-20分。时间视钎子胖瘦而定。取出放凉,切盘,👌

    东北钎子的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-04-02 12:03:34
13 收藏


东北钎子的答疑

登录查看全部1条答疑