椰浆/淡奶油/植物奶/ | 50克(控卡)/100克 |
水 | 适量 |
奇亚籽 | 15克 |
洋车前子壳 | 5克 |
乳清蛋白粉(可选) | 10-20克 |
吉利丁粉/黄原胶 | 3-5克 |
可可粉(可选) | 2-5克 |
零卡糖 | 10克 |
500毫升隔夜燕麦杯 | 1个 |
先用200毫升热水和50克椰浆/淡奶油/植物奶搅拌均匀,加入蛋白粉、可可粉、零卡糖用mini咖啡打奶泡器搅打均匀,然后把水兑到杯子8分满,水温温热,加入吉利丁粉/黄原胶,加入奇亚籽搅拌均匀,然后最后加入车前洋子壳迅速搅拌均匀,杯子差不多就满了,盖上盖子放冰箱冷藏第二天早上提前拿出来,就是这样浓稠的口感,微甜。
这杯是加了吉利丁粉的,不知道怎么回事早上拿出来自己分层了,但是是固体。