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黄油香煎三文鱼新土豆

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用料  

三文鱼块 2片（200g）
腌鱼用酒 1大勺
腌鱼用盐，胡椒 少许
新土豆 2个（200g）
片栗粉，沙拉油 各1大勺
酒 1大勺
西式高汤粒 2小勺
盐，胡椒 少许
黄油 10g

黄油香煎三文鱼新土豆的做法  

  1. 三文鱼片切3-4块后用酒、盐、胡椒腌制

  2. 新土豆带皮洗干净，切成7-8mm厚的半圆片，放入耐热碗中，盖保鲜膜微波炉600w加热3分钟

  3. 用厨房纸擦干三文鱼的水分，裹上片栗粉。平底锅中火加热沙拉油，平铺放入三文鱼和土豆片，底面煎上色后翻面，共5-6分钟直到2面金黄

  4. 调小火，用厨房纸吸去煎锅中析出的油分，浇上酒，西式高汤粒，盐，胡椒和黄油即可出锅

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该菜谱发布于 2022-04-02 14:15:13
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