蘑菇炒烤肉|新疆下饭菜/比肉更好吃的是蘑菇！
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人做过这道菜
马萍萍萍
从小哥哥爱吃肉我爱吃菜，所以妈妈总是炒这道菜，一下满足我们两个人的口味，绝了！
用料
蘑菇炒烤肉|新疆下饭菜/比肉更好吃的是蘑菇！的做法
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平菇撕成条，羊肉切片，羊肉不要切太小了，这个一炒就会如缩起来的。
纯肥肉取出来一些切丁备用。
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平菇焯水，煮好后取出，挤干水分。
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一定要挤干水份啊！
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起锅烧油，放入羊油丁，榨干，炸成微微焦香就可以
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倒入羊肉翻炒至变色后，加入平菇继续翻炒。
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加盐，孜然粉，辣椒面，继续翻炒均匀后，撒上白芝麻，翻匀出锅！
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配上一碗白米饭，我能吃三碗！
小贴士
如果你买的是山羊肉，或者羊肉比较膻，就放些洋葱，和羊肉放在一起炒。
我这个是新疆阿勒泰大尾羊，爸爸寄过来的，没有膻味，所以我就不放洋葱啦！
我这个是新疆阿勒泰大尾羊，爸爸寄过来的，没有膻味，所以我就不放洋葱啦！
