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春日榆钱饭
春日榆钱饭
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浊酒醉清尘
刘绍棠的散文《榆钱饭》中写道：小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。
又到了踏青的季节，树上长出一串串鲜绿的榆钱，今日安排回忆满满的榆钱饭。
《榆钱》 （宋-彭汝砺 ）
林外溪头榆荚钱，
风吹个个一般圆。
浑疑萍叶轻分去，
恰似苔花碎接连。
用料
榆钱
一盆
面粉
300克
盐
10克
春日榆钱饭的做法
采摘新鲜的榆钱。
捋下来清理干净。
清理干净，过几次水。
加入适量盐，面粉搅拌均匀。
上蒸屉蒸15-20分钟。
出锅。
出锅后切开，蘸上蒜末，辣椒油，美味～
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该菜谱发布于 2022-04-03 19:11:37
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