登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 芦笋文蛤豆腐汤

芦笋文蛤豆腐汤

0 人做过这道菜
收藏
馋猫备忘的厨房  馋猫备忘
鲜得很！
营养丰富，口味清爽，适合春夏！

用料  

文蛤 15个
花甲 10个
芦笋 4根
豆腐 1块
蘑菇（黑平菇） 几朵
姜片 几片
盐 少许
白胡椒 少许

芦笋文蛤豆腐汤的做法  

  1. 芦笋切段

    芦笋文蛤豆腐汤的做法 步骤1

  2. 用了两种贝壳，鲜味翻倍

    芦笋文蛤豆腐汤的做法 步骤2

  3. 蘑菇豆腐都是提鲜的，增加这碗汤的营养

    芦笋文蛤豆腐汤的做法 步骤3

  4. 芦笋焯水，1分钟就够了

    芦笋文蛤豆腐汤的做法 步骤4

  5. 豆腐蘑菇焯水，去掉豆腥味

    芦笋文蛤豆腐汤的做法 步骤5

  6. 换水煮贝壳，加盐加油，葱姜去腥

    芦笋文蛤豆腐汤的做法 步骤6

  7. 水煮开了，奶白的汤，估计是满满的谷氨酸钠（鲜味来源）

    芦笋文蛤豆腐汤的做法 步骤7

  8. 加入芦笋豆腐蘑菇

    芦笋文蛤豆腐汤的做法 步骤8

  9. 加白胡椒，可以去腥暖胃，中和贝壳的寒性。

    芦笋文蛤豆腐汤的做法 步骤9

小贴士

趁热喝！

上传你做的芦笋文蛤豆腐汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-03 19:56:05
16 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者馋猫备忘的其他菜谱

秋梨膏（免过滤）

秋梨膏（免过滤）

馋猫备忘      1 做过
豉油鸡

豉油鸡

馋猫备忘      0 做过
快手焖花螺（可加青花椒复刻盒马辣卤花螺）

快手焖花螺（可加青花椒复刻盒马辣卤花螺）

馋猫备忘      0 做过
8寸戚风蛋糕（自用）

8寸戚风蛋糕（自用）

馋猫备忘      0 做过

芦笋文蛤豆腐汤的答疑

关于芦笋文蛤豆腐汤的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负