酵种弃种--果干坚果棒

2 人做过这道菜
养酵种的日子
弃种总是越来越多
不忍浪费
寻了个厨友的菜谱
依个人口味
稍作调整
记录下方便以后再做

用料  

酵种弃种 100克
面粉 56克
1克
8克
果干坚果 适量

酵种弃种--果干坚果棒的做法  

  1. 除果干坚果外,
    酵种加面粉(高中低有啥用啥)和其它原料和成光滑面团,松弛10分钟,分小团,搓成长条形,醒发30分,烤箱上下火200°,烘烤25分。

    酵种弃种--果干坚果棒的做法 步骤1
  2. 温度时间不唯一,上色满意就好。

    酵种弃种--果干坚果棒的做法 步骤2
  3. 酥脆脆的~

    酵种弃种--果干坚果棒的做法 步骤3

小贴士

粉类:高中低粉,加少量粘米粉,糯米粉,黑米粉等等,皆是随意,依个人喜好而定……
坚果:核桃,开心果,碧根果,南瓜子,蔓越莓,葡萄干,瓜子仁,巴旦木……

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

酵种弃种--果干坚果棒相关分类

该菜谱发布于 2022-04-03 23:20:59
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