艾叶青团

锅烧开水，艾草挑出叶子200克，洗干净

水开后，放入洗净的艾叶，煮开即可捞出，冲一下自来水降温，然后放进破壁机，加少许水，搅打成艾泥。

Tips：这里加水主要是防止太干了机器搅不动，所以这个加水只要少许，能搅动就行。搅打成泥状即可，不用太细腻也行，把煮艾叶的开水留着等下有用。

刚才煮艾叶的那些开水，大概取60ML左右，倒进50克澄面里，边倒边快速搅拌均匀待用。没手拍照，视频截图的。
Tips：这里的水，要开水，我是开火又烧开了的，水的量如果不够就看着加一点点，慢慢试

200克糯米粉加40克白糖15克玉米油拌匀，然后把之前打好的艾叶泥倒入一起混合拌均。我怕粘手用的是刮刀哈哈。

拌好再加入澄面团继续拌匀即可。皮做好了。

预热空气炸锅或烤箱
将6个咸鸭蛋敲开只取蛋黄，放入180度空气炸锅或烤箱10分钟取出。
趁热，用饭勺压碎，加入70克肉松，加一点沙拉酱（使之粘合可搓成团即可）我这里每个15克总共是搓成7个小团子，就好了。

开工了啊，每个面皮25克，馅15克，称好搓圆放着

这是小朋友包，我视频截图了哈哈，开始包馅了，还备了红豆馅也好吃

水开上锅蒸10分钟。表面可以刷油，我觉得不刷也很光亮！！！！

第一次做，这结果挺满意。趁热把老公叫醒投喂一个，终于忙完！