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用料
鸭
1只
八角
2个
桂皮
4块
老抽
1勺
料酒
4勺
干辣椒
3个
葱
2根
姜
5片
生抽
4勺
盐
5克
香叶
4片
啤酒
1瓶
红烧鸭的做法
切块，入锅焯水去腥
捞出温水冲洗后重新入锅煸炒（不放油，把鸭皮上的油煸出来）
放入大料继续煸炒
大料
放料酒、生抽、老抽、啤酒、开水红烧
将近1小时左右
出锅
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该菜谱发布于 2022-04-04 12:04:57
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