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外婆韭菜饼

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ws527的厨房  ws527
记忆里妈妈做的韭菜饼边脆脆，香香的。女儿去外婆家也很喜欢，所以今天打算复刻一下。
请教了一下盆友，如果要脆口，面调稀一点，油多一点。

用料  

韭菜 150克
面粉 300克
水 650克
香料（椒盐，五香，孜然） 依据个人口味随意，也可不放
盐 3克
虾皮 随意

外婆韭菜饼的做法  

  1. 韭菜洗干净，稍微吹干，切碎加少许油，盐拌一下待用。

    外婆韭菜饼的做法 步骤1

  2. 把面粉分次慢慢加入水中调匀。面粉加入水中不容易结块

    外婆韭菜饼的做法 步骤2

  3. 韭菜加入面糊中。

    外婆韭菜饼的做法 步骤3

  4. 一勺面糊，两面煎。关键摊薄一些，少量分次加油。

    外婆韭菜饼的做法 步骤4

  5. 也可上面加个蛋液，就是软口。

    外婆韭菜饼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-04-04 15:49:28
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