老姜炒鸡

Name: 老姜炒鸡
Ingredients: 70毫升二锅头; 400克鸡肉; 15片姜片; 各1个青红椒; 适量干辣椒; 10个大蒜（整粒去皮）; 5个泡椒; 适量（看情况增加）酱油; 1小匙鸡精

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Julodia

看央视消费主张在湖南介绍的菜。看完就很想吃。晚上就做了。各种和姜有关的食物都大爱,,,大爱！！

用料

二锅头	70毫升
鸡肉	400克
姜片	15片
青红椒	各1个
干辣椒	适量
大蒜（整粒去皮）	10个
泡椒	5个
酱油	适量（看情况增加）
鸡精	1小匙

老姜炒鸡的做法

青红椒切滚刀片。鸡肉切块。
热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头，大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。
最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。

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该菜谱发布于 2012-10-16 22:45:29

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