水煎包漂亮冰花的秘诀
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人做过这道菜
燕乐之乐
趁着假期终于对水煎包下手啦～
用料
水煎包漂亮冰花的秘诀的做法
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和个稍微软一点的面团，放发酵粉哦～
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发至两倍大，又漂亮的蜂窝
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发好的面切成小剂子，按压一下，弄成饺子皮的形状
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常用的水煎包的馅儿有韭菜鸡蛋粉条，也有韭菜肉，可以是猪肉，也可以是羊肉～今天素馅搞的豆腐，没有鸡蛋
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准备水料，这可是起冰花的关键，面粉，淀粉，水，也可以加一点油，不要太稠，跟牛奶差不多稀就行
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水煎包放到煎锅里，等底部有煎黄的时候加入淀粉水
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加入淀粉水，盖盖5分钟
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淋入一点油，可以起酥
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翻面就是漂亮的冰花
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美味～
小贴士
最主要的就是水淀粉，也可以只有水和淀粉，或者水和面粉～
用菜籽油颜色更好看～
用菜籽油颜色更好看～
