小美蒜香面包
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陨星_slgn
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 高筋粉 | 540克 |
| 淡奶油+牛奶 | 340克 |
| 糖分 | 70克 |
| 酵母 | 8克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 6克 |
| 蒜蓉，大蒜头 | 25g |
| 黄油 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
小美蒜香面包的做法
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除黄油外所有放入小美30秒速度3-6
揉面模式5分钟
加入黄油揉面模式7分钟
面团取出先醒1小时左右（大致发到2倍。摁下不回弹）
分成15个面团，每个大致80g
滚圆醒10分钟
杆成牛舌再卷起大概3次，接缝处朝上，醒10分钟
再重复杆3次滚圆放入烤箱二醒
蒜蓉
黄油解冻2分钟
大蒜头4秒8打碎，刮至锅底
放入黄油，盐 10秒速度三
放入裱花袋
醒完的面团用刀割1/3挤入蒜蓉
烤箱预热
175℃烘烤15分钟，15分钟所以看下上色情况盖锡纸
