司康版驴打滚
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人做过这道菜
森川绘梨香
用料
司康版驴打滚的做法
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称好的干性材料倒入容器内，用长帝厨师机1档慢速混合，期间缓慢加入牛奶至面粉能够抱团，不要过度搅拌。（牛奶参考用量：125ml）
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将面团取出，上下分别盖上保鲜膜，用擀面杖尽量擀成长方形，抹上红豆沙
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卷起，用保鲜膜裹紧实，冷冻十分钟定型
4.200°预热烤箱
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将面团卷从冰箱取出，切块，放入烤箱中层，烘烤22分钟，出炉后转移到冷却架放凉
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成品
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抹上栗子酱
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好吃不干噎
小贴士
如果追求口感，可以在面团里添加少量油分和糖
我口味比较淡，烘烤的时候豆沙的糖分和油分会渗进面团，这样吃起来对我来说刚刚好
我口味比较淡，烘烤的时候豆沙的糖分和油分会渗进面团，这样吃起来对我来说刚刚好
