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酱
酸梅酱
酸梅酱
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琉森
今天下班回来不知道为何食欲全无，人还恹恹的，但是又不能不吃饭，想来想去，还是煮一锅白糜。但是想着等下只有一锅白粥陪我就感觉没胃口~~突然想起小学有次发高烧，烧过之后也是嘴里淡淡，没有食欲，奶奶就给我熬了这么一碟酸梅酱，酸酸的很开胃，那天就吃下去小半碗饭。
从此以后这一个酱就成为了我的病号餐里必备的佐食。从儿童成长到了成人，这个是永远不变的乡愁，我只能用重现味道来怀念。
用料
酸水梅
1颗
白糖
2调羹
酸梅汁
半调羹
酸梅酱的做法
取一枚酸梅，在干燥洁净的锅里用锅铲压扁，倒入少许腌制酸梅的汁水，小火煮开，倒入白砂糖煮化即可。
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该菜谱发布于 2012-10-16 23:36:14
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