卷心菜鸡蛋炒粉丝
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人做过这道菜
晨曦晓露
疫情防控，封闭居家，发的卷心菜，网上找的菜谱，炒了点粉丝，味道还蛮好～
关键点在于粉丝提前处理下～
关键点在于粉丝提前处理下～
用料
卷心菜鸡蛋炒粉丝的做法
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卷心菜从切开两半，去掉中间的杆芯
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切成细长条，冲洗干净
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粉丝，泡水，让它变软
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倒掉水，每小把用剪刀剪断，因为太长吃的时候不好夹，加入花生油
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淋入生抽
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将粉丝拌匀，这样后面炒的时候就不容易粘锅，还入味
这样，粉丝就处理好了。
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鸡蛋🥚，加点点盐，打散
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放油，锅里炒半熟
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胡萝卜🥕切丝，忽略我的刀工哈
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炒到油有点胡萝卜色
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加卷心菜，点点盐，炒几下
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加蚝油，炒几下
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卷心菜出汁，加鸡蛋粉丝
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拌炒，加点生抽调味
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出锅～
小贴士
加点肉沫去炒更香，疫情期间就省掉了
