照烧浇汁肥牛饭
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人做过这道菜
斛也致饱
第一次探索，先记录着，回头再给你们补量和步骤时长。
起锅时，洋葱切小点炒软点再放肥牛
起锅时，洋葱切小点炒软点再放肥牛
用料
照烧浇汁肥牛饭的做法
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米饭煮好，盛进大碗
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灵魂酱汁：
三岛这牌子也是从别的厨友那看到然后买的，陪我度过了疫情封城的这段日子
还要生抽。。。只照烧汁我觉得有点过甜过腻了，不过如果你喜欢那样也甚好
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肥牛片焯水
如果嫌弃牛肉的味道太重，就在焯水的时候放一点料酒。
焯水这步可以省略。
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备用
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起油锅放洋葱碎炒到很软，稍加点水至炒软也行的
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放入焯水的肥牛。
放入照烧汁，生抽，
然后看情况放老抽调色，
再用盐调一下盐头
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放水淀粉
如果喜欢汁水多的拌饭，就稍放多点水
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然后盖到饭上。
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拌起来，上嘴
小贴士
可以煮一点西兰花或者胡萝卜片作为装饰。
洋葱炒软再放肥牛我觉得比有嚼劲的洋葱配肥牛口感更好。
洋葱切碎一点口感比较好。
洋葱炒软再放肥牛我觉得比有嚼劲的洋葱配肥牛口感更好。
洋葱切碎一点口感比较好。
