牛奶，白糖，炼乳，吉士粉，这四样食材混合后隔水化糖，然后加入淡奶油，温度30-40℃加入搅拌好的蛋黄，过筛两次。
蛋挞皮可以自己做（我比较懒买现成的），把过筛好的蛋挞液倒入从冰箱冷冻室刚刚取出来的蛋挞皮，倒9分满
烤箱220℃预热10分钟，把蛋挞放进烤箱，烤15分钟，最好不要离开，每家烤箱脾气不一样，自己看着掌握时间。
我喜欢让蛋挞上色，所以有焦糖色就可以取出来了
皮酥馅嫩，自己动手试试呗😄
上传你做的葡式蛋挞液
蕴窈妈妈
