老黄瓜土豆炒肉
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人做过这道菜
Maomao厨
疫情期间吃一点蔬菜，感觉是很奢侈的事情，今天做一个老黄瓜，不管怎样也要健康饮食哦！
用料
老黄瓜土豆炒肉的做法
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老黄瓜、土豆去皮，切片（土豆片可以浸泡10分钟，避免炒时粘锅）
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蒜切沫，干辣椒切段备用
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肉切片，用淀粉抓匀
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起锅倒油，油热后倒入蒜、辣椒和肉进行翻炒，七八分熟倒入少许料酒、生抽
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倒入土豆片翻炒1分钟、再倒入老黄瓜片进行翻炒，放蚝油，十三香，待老黄瓜变透明，加入少许白胡椒和盐
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完美出锅，吃它两大碗米饭！
小贴士
可以在翻炒过程中加入少许醋，一方面可以让土豆片更脆，另一方面还可以调味
