非常简单的小饺子
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人做过这道菜
王da媛
全家都可以吃
用料
| 面粉 | 200克 |
| 凉水 | 适量 |
| 猪肉 | 120克 |
| 鸡肉 | 100克 |
| 酱油 | 6克 |
| 耗油 | 4克 |
| 老抽 | 3克 |
| 料酒 | 5克 |
| 鸡精 | 1-2克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 白糖 | 2克 |
| 十三香 | 1-2克 |
| 葱末 | 无数 |
| 热油 | 16克 |
| 水 | 适量 |
非常简单的小饺子的做法
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面粉准备
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凉水 凉水 凉水和面 搅拌
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揉成面团 盖上 醒发约20-30分钟
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准备肉馅 猪肉 鸡肉
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酱油和老抽
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耗油
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料酒
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鸡精
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盐
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十三香
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白糖
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葱末
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淋入热油
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加水 搅拌
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捏成剂子
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按圆
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擀皮儿(请老演员来操作)
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装入适量馅儿
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想办法捏住不漏馅儿(这是我新学的捏很多褶儿)
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我懒 饺子也懒
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水开以后 开始下饺子
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勤翻动 中途加2次凉水
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盖上盖子煮一会儿
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全部飘起来就可以了
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开吃吧 还不错哦 馅儿还有汁儿
小贴士
凉水和面 凉水凉水 全程中大火煮 很容易成功的
