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红糖发糕高筋面粉版

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翩翩不才的厨房  翩翩不才
闽南地区小孩子和老人家都喜欢吃的发糕，外面买的糖分比较高，还是选择自己做的比较健康！

用料  

高筋面粉 200克
木薯粉 100克
红糖 70克
热水 400克
酵母 3克
无铝泡打粉 3克
玉米油 10克

红糖发糕高筋面粉版的做法  

  1. 先用400克的热水泡开70克的红糖，余温的情况下加入酵母，面粉和木薯粉。搅拌均匀，等它发至2倍大。

    红糖发糕高筋面粉版的做法 步骤1

  2. 最后再加入3克泡打粉和10克玉米油。继续搅拌后倒入8寸模具里。模具要先扫油哦！然后水烧开后用小火蒸10分钟，然后转中火蒸25分钟，最后再大火蒸五分钟即可。

    红糖发糕高筋面粉版的做法 步骤2

  3. 很好倒扣哦！

    红糖发糕高筋面粉版的做法 步骤3

  4. 发得很松软很高哦！

    红糖发糕高筋面粉版的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-04-06 00:46:18
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