莲子百合雪耳糖水
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人做过这道菜
不懂煲汤的广州人
看中医叫我多煲这个糖水，比较适合我的身体。平时懒人一个，为了身体，也积极点煲。买的都是干的，可存放。爬不起来去市场买新鲜，也很少去市场，实话说。
用料
| 百合（干） | 15克，约10-15片 |
| 莲子(去芯，干) | 15克，10-15粒 |
| 银耳（干） | 半朵 |
| 元肉 | 10粒 |
| 红糖 | 三分之一条 |
莲子百合雪耳糖水的做法
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温水泡干雪耳，约半小时
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泡开有手掌那么大，切开分两次煲
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清洗干莲子，干百合。可以泡开。
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买了带壳的龙眼干，比较甜
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剥开龙眼干，不去核
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养生壶上选择雪耳，固定时间是1.5小时的，所以我的莲子百合都不泡开。
小贴士
差不多煲好就下红糖。红糖是长条形的，在约三分之一处用刀背敲断（小心只手）。我家只有红糖，没有冰糖，那就就地取材。
