韩式辣鸡爪

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软烂脱骨,厨艺小白也能完美复刻!

用料  

鸡爪 500克
大蒜 3瓣
3片
料酒 1勺
料汁
韩式辣酱 2勺
蕃茄酱 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
白糖 1勺
清水 半碗(小碗)

韩式辣鸡爪的做法  

  1. 鸡爪去指甲,中间划一刀,冷水下锅,放入姜片和料酒,中火15分钟,捞出过冷水。

    韩式辣鸡爪的做法 步骤1
  2. 料汁:2勺韩式辣酱➕1勺番茄酱➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺辣椒粉➕1勺糖➕1勺芝麻➕半小碗清水
    混合均匀备用

    韩式辣鸡爪的做法 步骤2
  3. 锅里倒入油,放入蒜末

    韩式辣鸡爪的做法 步骤3
  4. 在放入煮好的鸡爪翻炒

    韩式辣鸡爪的做法 步骤4
  5. 倒入料汁,小火20分钟(盖锅盖)

    韩式辣鸡爪的做法 步骤5
  6. 出锅,美味软烂的韩式辣鸡爪完成啦!

    韩式辣鸡爪的做法 步骤6

小贴士

小火20分钟后,如果锅里料汁还有很多,大火收汁。
 
该菜谱发布于 2022-04-06 15:57:09
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