素烩汤

Name: 素烩汤
Ingredients: 1个土豆; 1个鸡蛋; 适量盐; 适量水淀粉; 一小把蒜黄; 适量(可不放）葱姜蒜; (如没有，可用浓汤宝半个或者一个，根据量调整）老汤; 半勺酱油

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从小喝到大，超级喜欢，貌似是东北婚宴的六碗儿汤之一。

用料

第一步，土豆切丝，清水洗两遍，然后沥干水分，入油炸(因我不喜欢油大，所以用了比炒菜稍微多一点的油煸熟且变色，要小火稳火）另起锅放油，锅中葱姜蒜爆香，加入老汤，烧开。然后水淀粉勾芡，烧开，然后淋入蛋液，关火，放入炸好的土豆丝跟蒜黄。

随便看看

该菜谱发布于 2022-04-06 17:01:58

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