新手可get的葱油饼来咯

和面。面粉放入和面盆或者大碗里，放入发酵粉和白糖，知识点来咯：经多次尝试面粉与发酵粉比例约为1：100左右，发的面团妥妥的。
边加温水边用筷子沿着一个方向搅拌。待无干面粉时上手抓成面团，盖上盖子等待醒发。

做油酥
1将小葱洗干净切成葱花，葱绿放入碗里备用，葱白留着煎葱油。
2另起一个碗放入80克面粉，加入一勺五香粉，花椒粉及一勺盐。
3热锅凉油，加入葱白煎葱油，等葱白刚开始变色的时候起锅将油泼至调好的面粉中，拌匀。
4再将油酥拌到葱绿里，变成葱油酥，拌匀后团成团团。

将发好的面，排气揉匀分成七分，擀成片将油酥包起来。

将包好葱油酥的面团擀成椭圆形，两边分别折起来变成长条。

长条擀薄再卷成毛巾卷。

中间对半切开。

叮叮叮，压成葱花小饼饼。为了美观，压的时候注意让正面更圆一些。

电饼铛中放入油（油多更好吃呦），放入饼饼，同样是为了好看，记着要先将葱那一面放在上面。
出锅

看一下成品，酥香可口，第一次做饼饼除了盐有点淡，口味卖相真的还不错。
这都要感谢b站小高姐的配方，我就是个搬运工。