生姜切薄片,葱切段,将姜片压在葱上一起切成丝,清水中泡至葱丝发卷
用上一步的葱姜水泡10分钟多宝鱼去腥
锅中放适量清水,加入料酒,鱼放在蒸架上(这里我是让鱼肚子朝上,后期直接盖上碟子用盖在鱼上面,用隔热手套快速捏住碟子和蒸架快速翻过来😂)大火蒸9-10分钟
最后姜葱姜丝铺在鱼上,淋上适量酱油,锅中烧热花生油,待油冒烟无生油味,将热油快速淋上去,完成
上传你做的超级简单的清蒸多宝鱼