超级简单的清蒸多宝鱼

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多宝鱼肉嫩无刺,儿童最爱!蒸鱼最好不要放在碟子中蒸,会有很多水!

用料  

多宝鱼 1条
3根
数片
料酒 3勺
酱油 适量
花生油 适量

超级简单的清蒸多宝鱼的做法  

  1. 生姜切薄片,葱切段,将姜片压在葱上一起切成丝,清水中泡至葱丝发卷

    超级简单的清蒸多宝鱼的做法 步骤1
  2. 用上一步的葱姜水泡10分钟多宝鱼去腥

    超级简单的清蒸多宝鱼的做法 步骤2
  3. 锅中放适量清水,加入料酒,鱼放在蒸架上(这里我是让鱼肚子朝上,后期直接盖上碟子用盖在鱼上面,用隔热手套快速捏住碟子和蒸架快速翻过来😂)大火蒸9-10分钟

    超级简单的清蒸多宝鱼的做法 步骤3
  4. 最后姜葱姜丝铺在鱼上,淋上适量酱油,锅中烧热花生油,待油冒烟无生油味,将热油快速淋上去,完成

    超级简单的清蒸多宝鱼的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-04-06 17:55:39
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