腌笃鲜
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猫汤大王
1、准备食材（五花咸肉 排骨 春笋 千张结 葱姜 料酒）一定要用五花咸肉 切大块 春笋也切大块
2、所有的食材用水烫两分钟（肉去血沫 笋去涩）
3、猪油或者炒菜油爆香姜片 下入咸肉炒微焦
4、倒入开水（开水是奶白汤关键）加入一点点料酒 一段葱 排骨炖一小时
5、关火前15分钟下笋 前两分钟下千张结
2、所有的食材用水烫两分钟（肉去血沫 笋去涩）
3、猪油或者炒菜油爆香姜片 下入咸肉炒微焦
4、倒入开水（开水是奶白汤关键）加入一点点料酒 一段葱 排骨炖一小时
5、关火前15分钟下笋 前两分钟下千张结
用料
| 春笋 | 根 |
| 咸肉 | 克 |
| 姜片 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 排骨 | 克 |
| 千张结 | |
| 葱 |
腌笃鲜的做法
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1、准备食材（五花咸肉 排骨 春笋 千张结 葱姜 料酒）一定要用五花咸肉 切大块 春笋也切大块
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2、所有的食材用水烫两分钟（肉去血沫 笋去涩）
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3、猪油或者炒菜油爆香姜片 下入咸肉炒微焦
4、倒入开水（开水是奶白汤关键）加入一点点料酒 一段葱 排骨炖一小时
5、关火前15分钟下笋 前两分钟下千张结
