巨解馋：允指酱鸡脖
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人做过这道菜
楠熙私房菜
疫情期间，宅在家里，也学会了去团购买菜，第一次抢菜，业务不熟，想买的没买到，抢到鸡脖2斤😘
既买之则做之，索性做个酱鸡脖子吧😄
既买之则做之，索性做个酱鸡脖子吧😄
用料
巨解馋：允指酱鸡脖的做法
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备好调理，如图所示，因为疫情期间不能出门，就先放这些。
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冷冻的先缓冻
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解冻后，清水泡1小时，摘掉上面的油，筋膜，反复冲洗几遍。
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冷水下锅，放入料酒，先焯一遍水
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捞出备用
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锅里放入少量油，放入冰糖，炒糖色至金黄，然后放入生姜，葱，鸡脖子翻炒，至鸡脖两面金黄
然后放入盐，生抽，老抽，香叶，八角，蚝油，牛肉粉，加水没过鸡脖开始炖。
大火烧开，小火再炖30分钟，焖10分钟让它入味
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新手也轻松入门的一道菜，软嫩入味，好吃到连骨头都不想放过，越吃越上瘾，快来试试吧😁😁😁
