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酱
沙茶刷酱烤茭白
沙茶刷酱烤茭白
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熊猫厨房
最近爱上沙茶酱了,用来
拌面
用来烧烤,都好吃。
茭白和杏鲍菇的外皮可以削掉,否则最外一层有点老,影响鲜香肥嫩的口感。
用料
辣酱油
半勺
茭白
2支
杏鲍菇
2个
沙茶酱
1勺
蚝油
1勺
黄酒
2勺
麦芽糖
半勺
沙茶刷酱烤茭白的做法
茭白和杏鲍菇对半剖开,剞花刀。表面刷上酱汁,略腌制一会。
食材刷上酱汁,放至已预热至190度的
烤箱
,烤至表面微干,取出再刷上酱汁,重复3-4次至食材表面略呈焦色即可。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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酱
烤箱
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该菜谱发布于 2012-10-17 10:22:57
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