莴笋叶炒香鸡蛋

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春天是一年中最美的一个开始,家人们也是吃莴笋最多的季节,莴笋叶也被用于常用食材,想要烧出又香又脆的口感,请于我一起尝试一下吧!

用料  

120克
10克
鸡蛋 1个
莴笋叶 2根
香葱 2根

莴笋叶炒香鸡蛋的做法  

  1. 先把莴笋叶上半段摘下,下半段到根部比较老,影响口感,然后放盐用手揉捏2分钟,放置5分钟备用。

    莴笋叶炒香鸡蛋的做法 步骤1
  2. 香葱切成米粒大小与鸡蛋一起搅拌,锅里放50克油烧热后放入煎炒1分钟捞起

    莴笋叶炒香鸡蛋的做法 步骤2
  3. 窝里放入70克油烧热后加入莴笋快速扁炒,后加入炒好的鸡蛋炒1分钟后加入香葱就完成了

小贴士

在炒莴笋叶时要把腌制莴笋叶的水倒掉,不然会太咸。
 
该菜谱发布于 2022-04-08 08:14:52
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莴笋叶炒香鸡蛋的答疑

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